Принтер этикеток на линию упаковки

Раз уж мы айтишники, решившие развивать свою сеть Додо Пицц, грех было бы не воспользоваться нашими айтишными компетенциями. Принтер этикеток на линию упаковки — решение, которое напрашивалось уже давно, но так и не было реализовано управляющей компанией. Поэтому мы решили реализовать это решение самостоятельно. Вот так наше решение работает в нашей пиццерии в Петергофе: Схема …

Дальше »

Вольный стажёр. Моя экскурсия по Додо Пиццам России

Всем привет. На линии Октав. Во второй половине августа я отправился на стажировку по нескольким пиццериям «Додо» в России. Я посетил несколько городов, в каждом выбирал одну пиццерию и работал в ней качестве стажёра. Для этого договаривался напрямую с франчайзи, с ним же выбирали какую пиццерию лучше посетить. Зачем мне это нужно Задачей было обнаружение …

Дальше »

Почему мы убрали камеры из общего доступа

В каждой Додо Пицце установлена онлайн-камера, которую в любой момент может посмотреть любой человек на сайте dodopizza.ru (в разделе контактов) и мобильном приложении. Эта камера направлена на линию раскатки, иногда также видна печь. Смысл простой — мы открытая компания, у нас открытая кухня, в том числе это касается и доставки. Вы сделали заказ на доставку …

Дальше »

Финстрип за август 2018

Обновил наш отчёт о доходах и расходах по пиццерии в Петергофе, файлик доступен по той же ссылке. Волшебная ссылка на P&L Выручка: 3 217 010,00 руб. (+252 149,00 руб) EBITDA: 316 953,62 руб. (9,14%) EBITDA упала, это контролируемый и ожидаемый процесс для нас. Все нюансы распишу по итогам сентября. Stay tuned, не забывайте про Telegram-канал …

Дальше »